Hari-hariku di Bulan Puasa Ramadhan - 23 August 2009

Alhamdulillah, syukur ats rezeki yang diberikan buat kami sekeluarga. Lega rasanya bila dapat laksanakan tanggunggjawab ini.......

Hari ini 25 August 2009, hari kelima puasa ramadhan tak pernah lagi beli lauk siap untuk berbuka. Phenomena H1N1 lagi menakutkan utk terus berasak2 denagn orang ramai. hujan pulak tu.

So ape yang u all nampak ni on the 2nd day of puasa. Yang baju merah tu my younger sister. Tak sabor2 nak berbuke dah tuh....yang pakai specy tu abang (firdaus) anak mak terengganu (jiran kakni kat terengganu), hubby and of course i takde coz i yg jd photoshooter. Ahaks....

Kubis Goreng Kering

Bahan-bahan

1/4 Kubis bulat

1 ketul kiub knorr

4 biji cabai melaka
1 ulas bawang merah

Caranya :

1. tumis bawang merah dan cabai melaka , agak kuning, masukkan kiub knorr then masukkan kobis

2. SIAP. Mudah kan.

Sambal Tumis Udang

On 3rd daya of PUASA ader tetamu.... so kena prepair manyak sikit makanan takut tak cukup, walaupun sorang jerk tetamu.....

Bahan-bahan

500gm udang hidup
20 tangkai cili kurang (kalo nak pedas lagi boleh tambah or dikurangkan)
1 labu bawang besar 3 ulas bawang putih
1 inci belacan
2-3 sudu gula
Garam dan penambah perisa (kiub Knorr pon ok jugak)
Minyak untuk menumis

Cara-cara
1. Rebus cili kering dan kisar bersama bawang besar, bawang putih, belacan dan sedikit minyak
2. Tumis bahan-bahan kisar tadi hingga naik minyak,
3. Kemudian masukkan gula, perasa then masukkan udang.
4. Hias dengan hirisan bawang besar yang dipotong bulat yang dimasukkan waktu akhir skali.
Siap untuk dihidangkan.

Dessert Intro For 3rd day Puasa : Sum-sum Bunda

Semalam (23 Ogos 2009) dah prepair semua menu untuk berbuka iaitu masak tempoyak, sambal tumis udang, ikan goreng, ayam goreng rempah and minuman sirap limau. Last minute teringat nak buat dessert. So pikirkan yg mudah2 jerk. Teringat makan sum-sum mak buat.....i like.....Theres geng, let me introduce to all of u Sum-sum Bunda...ahak...

Bahan-bahan :

1 mangkuk tepung beras
5 mangkung santan cair
Secubit garam secukup rasa
2 helai daun pandan
(semua bahan-bahan dicampurkan dan masak atas api yg perlahan, kacau perlahan hingga masak kemudian ratakan atas dulang/bekas dan biar sejuk. Siap untuk dihidang dengan air gula sirap merah)

Bahan-bahan sirap:

1 mangkuk gula
1 mangkuk air
2 helai daun pandan
5-10 keping halwa kundur (boleh jugak campurkan buah laici atau ape saje jenis buah2an yang manis)
(Campur semua bahan, dan masak atas api hingga gula cair sepenuhnya)