Sambal Tumis Ikan Bilis Dengan Petai

Bahan-bahan :

20 tangkai cili kering (direbus dan buang bijinya)**
1 labu bawang besar **
3 ulas bawnag puith **
1 inci beladan **
(** bahan2 kisar)
4 papan petai (dikupas isinya - boleh direbus dahulu jika suka)
100gm ikan bilis (digoreng terlebih dahulu)
1 inci asamjawa (diperah jusnya dengan 1/2 cawan air)
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukp rasa
1/2 kiub ayam Knorr

Cara-cara:

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak kemudian tumis bahan2 kisar tadi.
2. Setelah naik minyak,masukkan jus asam jawa tadi dan biar mendidih.
3. Masukkan perasa (gula, garam dan kiub knorr) dan gaul sebati.
4. Masukkan petai yg dikupas diikuti dengan ikan bilis yang telah digoreng tadi.
5. Siap untuk dihidang.

Sup Ayam Dengan Kentang

Bahan-bahan :

1/2 ekor Ayam (dipotong kecil)
5 biji Ubi Kentang (dikupas dan dibelah 4)
1 paket Sup Bunjut Adabi
Kulit Kayu Manis
1/2 sudu lada hitam (biji)
1/2 inci halia (diketuk)
2 ulas bawang merah (tumis darat - ditumis apabila sup siap dimasak)
Kiub Ayam Knorr (ambil separuh dari kiub sahaja)
Garam secukup rasa
Daun bawang dan daun ketumbar (diracik kasar - untuk ditabur apabila sup siap utk dihidang)
Minyak secukupnya (utk tumis bawang - tumis darat)

Cara-caranya:

1. Basuh ayam dan perap dengan tepung agar hilang hanyir ayam dan bilas.
2. Kemudian masukkan ayam kedalam periuk bersama air secukupnya dan letak diatas api.
3. Masukkan halia yang diketuka tadi bersama lada hitam dan kulit kayu manis.
4. Biar mendidih seketika dan masukkan ubi kentang dan biar hingga ubi kentang tadi empuk dan tutup api.
5. Panaskan kualai dan masukkan minyak masak dan tumis bawang yang telah diracik tadi, agak2 garing masukkan tumisan bawang tadi ke dalam sup yang telah siap dimasak.
6. Sedia untuk dihidang. Jangan lupa taburkan daun bawang dan ketumbar. Siap.